Maíz criollo, tortillas, tlacoyos, tostadas, totopos, galletas

La familia Matí Tlaolle reaaliza un proyecto trascendental en la que la Cultura Mexicana esta en continuo desarrollo y evolución. Porque cultiva Maíces Nativos agroecológicamente y los procesa en alimentos excepcionales que son artesanales –ancestrales y artesanales orgánicos – innovaciones propias de María del Refugio García Bueno. Ser orgánico no es solo ser organizado, es estar consciente del daño ecológico – no aplicación de fertilizantes muy solubles (síntesis artificiales) y demasiado depurados, y mucho menos de plaguicidas (venenos agrícolas); además de sembrar variedades nativas no al uso de OGM´s , ayudar a las sociedades campesinas y a pequeños productores respetar y ser responsable.