Tianguis Bosque de Agua / Metepec

Este tianguis surgió a partir de una serie de cursos de Agricultura Urbana que impartieron Giselle y Ricardo a diferentes grupos de profesionistas y grupos de mujeres que después de recuperar el contacto con la tierra y hacer conciencia sobre los efectos de los agroquímicos en la salud, vieron la necesidad de crear un espacio semanal para el consumo de alimentos orgánicos en dónde los productores fueran los principales actores y se promovieran temas de reciclaje, cuidado de los recursos naturales y conservación del ambiente. El Tianguis Alternativo Bosque de Agua en Metepec surge el 3 de Febrero del 2007 después de años de trabajo en la vinculación con los productores y capacitación en temas de Certificación Participativa. Invitamos a productores de la zona centro del país, vinieron más de 30 productores desde sus comunidades a nuestra inauguración, semanas después sólo los que podíamos comprometernos a estar cada semana y consolidar el tianguis nos quedamos. Con la bandera de la Agroecología, la alimentación sana y ética, y el comercio con justicia nos embarcamos en ésta travesía de altas y bajas, heladas y veranos productivos, ir y venir de productores, ir y venir de consumidores, aprendizaje, comunidad y convicción. Durante la trayectoria de éste tianguis han pasado muchos productores que han crecido y se han fortalecido, constantemente recibimos nuevos productores que se comprometen a crear éste espacio de alimentación sana y comercio justo. Como uno de los proyectos para el cuidado del ambiente contamos con un centro de acopio de residuos sólidos dónde las personas de la zona dejan papel, cartón, tetrapack, latas, pet, plásticos, etc. En el 2008 creamos la campaña de Cero Bolsas Plásticas en dónde invitamos a nuestros clientes a traer sus bolsas de tela, cajas, carritos o canastas con la finalidad de evitar la contaminación ambiental masiva por el uso de bolsas de plástico. Tenemos una fuerte vinculación con las escuelas locales en dónde participamos en ferias del ambiente e impartimos pláticas en relación al consumo responsable y nutrición. En ocho años de trabajo la comunidad de consumidores que asisten todas las semanas son personas con una fuerte dedicación a cuidar de su salud, la salud de sus familias y el cuidado del ambiente.