Marzé Alimentos Artesanales

Somos un taller familiar que produce Vinos y Alimentos Artesanales. La producción vinícola que realizamos tiene sus orígenes en una actividad de consumo familiar desde hace 45 años adaptando procesos franco-españoles a tierras del bajío mexicano. De manera artesanal desde el corte, la pisa, la separación del orujo, las fermentaciones, embarrilar, reposar y embotellar proporciona un producto cuidado que no solo da placer en su elaboración sino al beberlo se saborean las delicias que proporcionan la tierra, el clima y el tiempo. Pero, no solo eso, también es un alimento que fortalece nuestro cuerpo y espíritu. En esta época moderna los descubrimientos de sus beneficios sobre el cuerpo humano le ha devuelto el lugar que desde la antigüedad ha tenido como un alimento en la mesa familiar. Los minerales, antioxidantes, aceites y azúcares que contiene favorecen al sistema cardiovascular, digestivo y nervioso, así como a la prevención de osteoporosis, diabetes y problemas de desordenes alimenticios. Son innumerables las documentaciones de estudios sobre el beneficio de la vid, el vino y sus derivados, desmitificándolo como una bebida que promueve el alcoholismo y sus correspondientes efectos. Prueba y error por largo tiempo y una extensa literatura sobre el tema han sido nuestro camino para obtener vinos vivos, fermentados a partir de su propia naturaleza, sin necesidad de utilizar catalizadores, colorantes o saborizantes artificiales. En el área de producción de alimentos tenemos el objetivo de proporcionar productos que generen y sustenten salud, bienestar y economía combinando, tradición, innovación y ciencia para favorecer y conservar alimentos y un medio ambiente sanos, promoviendo una buena calidad de vida, por lo que usamos frutos y vegetales de pequeñas huertos y hortalizas familiares que garantizan una baja o nula contaminación. Estamos preocupados por satisfacer las necesidades de consumidores que cuidan su salud y gustan de productos orgánicos, naturales e integrales. Nuestra intención es crear un mercado local que ayude a fortalecer nuestra comunidad en un sentido educativo, saludable y sustentable. Todos nuestros productos están elaborados cumpliendo los requisitos de las buenas prácticas de manufactura y nuestros utensilios de trabajo están regidos bajo los principios básicos de los lavados sanitarios exigidos por la Secretaria de Salud y etiquetados de acuerdo a la Normatividad Oficial.