Carlos Alberto Muñoz Hernández

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Soy Ingeniero Bioquímico Administrador en Procesado de Alimentos, diplomado en Envase y Embalaje. Formé parte del curso para Inspectores de Manejo Higiénico de los alimentos y trabajé durante algunos años en distintos restaurantes o cadenas de estos sobre manejo Higiénico de los Alimentos y de Gerente de producción. Soy Distribuidor de productos Sustentables de Cartón y Papel “Crearton”. Además tengo una UMA de aves rapaces para la rehabilitación, manejo bajo técnicas de Cetrería y resguardo. Siempre interesado en la vida de los animales y disfruto mucho caminar en el campo. Soy Miembro del Consejo Ciudadano para el Desarrollo Sustentable en Semarnat Estado de México por parte PNUD de la ONU. Desde el año 2008 he asesorado a Tianguis Alternativo Bosque de Agua en el manejo higiénico de los alimentos desde los talleres de producción.

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